Alkalmazási területét tekintve a bőrvevő kés az egészséges donor bőrfelületről végzett vékony-, vagy félvastag bőrsáv leválasztását teszi lehetővé, amely a transzplantációt követően a testfelszín egy másik területére helyezhető át a kiterjedt szövethiány kezelésére miatt
A nemesacél bőrvevő kések a steril, 158 mm-es bőrvevő késpengével együtt használatosak vékony-, illetve félvastag bőr leválasztásához. A kés rendelkezik egy beépített, állítható vezetőlappal, ami szabályozza a leválasztott bőrfelület maximális vastagságát, a donor bőrfelület tulajdonságainak megfelelően. Ez az egység képes tehát változtatni a leválasztott bőr vastagságát, összetett faktorok figyelembevétele mellett, beleértve az adott páciens életkorát.
A leválasztott bőrfelület pontos vastagsága további faktoroktól is függ:
1)A bőrvevő penge bőrfelülettel bezárt szöge, az azzal történő érinkezés közben;
2)A kezelő személy által alkalmazott nyomástól, mialatt a műveletet végzi
Mindezek fontos szempontjai a bőrleválasztási, bőrhálósítási technika alkalmazásának, melyeknek elsajátítása vezet a reprodukálható módon történő és magas minőségi fokon végzett félvastag bőrleválasztás folyamatához.